イタリア語で「髪の毛のように細い」という意味を持つ細いパスタ、カッペリーニ。トマトとバルサミコでさっぱり頂くこれからの季節にオススメの冷製レシピです。ポイントはトマトを半分ぐらい凍らせること。そうすることでより甘みが増すそうです。是非お試し下さい。