ホッピー神山 (keyboard, producer)
『A meaningful meaningnessless
〜意味のないものは、意味がある〜』
レーベル：YAMAHA CORP.
リリース：2005年5月25日
製品番号：YMCC1010
2005年5月アーカイブ
ホッピー神山 (keyboard, producer)
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大石学 (piano, keyboard)
『くり返されること-Seasons Return』
レーベル：East Works Entertainment
リリース：2005年05月25日
製品番号：EWSA0108
守屋純子 (piano, compose, arrange)
『Points of Departure』
レーベル：Spice of Life
リリース：2005年5月18日
製品番号：SOLJP0001
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GW、JJazz.Netを聴きながら簡単で美味しいランチはいかがでしょう？
今回から始まるニュープログラム、JJazz.Net"The Kitchin"。
不定期ですが、毎回、簡単で美味しいレシピをご紹介いたします。
第一回目は、「梅干しスパゲティ」。
「梅干しスパゲティ」
{材料 (2人分）}
スパゲティ(200g)、梅干し(4個)、鳥のささみ(2切)、タマネギ(1/2個)、ニンニク(1片)、薬味（大葉、ミョウガ、刻み海苔）、オリーブオイル(適量)
{作り方}
1.鳥のささみはさっと茹でてほぐし、タマネギを千切りにして軽く炒めておく。
2.すりおろしたニンニクと、細かくたたいた梅肉を、オリーブオイルで焦げない程度に炒める。
3.２に１を加え、軽く炒める。
4.茹でたスパゲティに３を加え、和える。
5.刻んだ薬味をお好みで加えて出来上がり。
:::POINT:::
２の炒め具合で、酸味の程度が変わります。
よく炒めれば酸味はなくなり、梅の甘みが楽しめます。
さっと炒めると酸味が残り、キリッとした味となります。
お好みで調節して下さい。
